AeroPress®

So wird’s gemacht:

• Kaffee fein mahlen. So wird dieser gut in der Aeropress nuanciert.
• Filterpapier einlegen und kurz mit heißem Wasser abspülen. Dadurch wird der evtl. Eigengeschmack des Filterpapiers entfernt. Tasse mit heißem Wasser vorwärmen.
• Filter mit Papier an den Zylinder schrauben.
• Ein Kaffeemaß (12 g) voll fein gemahlenem Kaffee in den Zylinder füllen und auf eine Tasse oder ein Kännchen aufsetzen.
• Mit ca. 80 °C heißem Wasser bis zur Marke 3 auffüllen.
• Den Kaffee nach dem Aufgießen ca. 10 sek umrühren. So können sich die Aromen voll entfalten.
• Den Stempel aufsetzen und innerhalb von 20 – 30 sek hinunterdrücken.
• Und jetzt genießen.