Zubereitung

French Press

CAPULUS – Kafferösterei – French Press

Das wird gebraucht:

  • Kaffeebohnen: 19 – 20 g für 0,35 l (ca. 60 g /l)
  • Mahlgrad: mittel – grob
  • Wasserstemperatur: 92 – 96 °C
  • Wassermenge: 350 ml
  • Brühzeit: ca. 4 min

So wird’s gemacht:

  • Kaffee mittel bis grob mahlen. So wird dieser gut in der Kanne nuanciert.
  • Kaffeepulver in die vorher vorgewärmte Kanne geben, damit der Kaffee später länger heiß bleibt.
  • Kanne mit 350 ml heißem Wasser füllen.
  • Den Kaffee nach dem Aufgießen umrühren, damit sich die Aromen voll entfalten können.
  • Deckel aufsetzen und leicht runterdrücken, damit das ganze Kaffeepulver extrahiert werden kann. Nach ca. 4 min Stempel gleichmäßig runterdrücken und danach gleich ausgießen, sonst extrahiert der Kaffee in der Kanne weiter.
  • Jetzt den Kaffee genießen.

Gibt’s auch im Shop:

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