Karlsbader Kanne

So wird’s gemacht:

• Kanne mit heißem Wasser vorwärmen.
• Heißes Wasser wieder ausschütten.
• Kaffeepulver auf den Porzellanfilter geben.
• Wasserverteiler mit Löchern aufsetzen und auf eine Waage stellen (alternativ: vorher die Wassermenge genau abmessen)
• Wenig Wasser langsam in die Mitte des Wasserverteilers gießen und das Blooming (Bläschenbildung) abwarten (ca. 30 sek)
• Den Rest des Wassers langsam in den Wasserverteiler geben.
• Filteraufsatz abnehmen und den Deckel aufsetzen.
• Einen wunderbar feinen Kaffee genießen.